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冷链物流实现全程透明化 有力推动农产品产业发展

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冷链物流实现全程透明化 有力推动农产品产业发展

发布日期:2019-07-22 00:00 来源:http://www。lc1039。cn 点击:


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  “全程冷链运输”成为行业内的规范名词。冷链物流作为物流行业中较专业的细分领域,不断链、透明化已成为业内共同的呼声。那么距离冷链物流实现全程透明化,我们要做的还有哪些呢?


  冷链物流是一个系统,缺乏上下游之间的整体规划与协调,出现冷链断点,冷链产业链断裂,严重影响冷链物流的效率与效益。冷链物流涉及到生产商,如生产地头、牛奶场、食品加工厂等等,存在滥用农药、添加剂等问题;涉及到冷链物流商,存在冷链运输车辆不合格,有的为省油而人为不制冷;涉及到经销商,在销售环节存在储存、货柜不达标,一些本合格的产品变成不合格;涉及到消费者,缺乏自我保护意识;也涉及到政府监管,职责不清,执法不严,缺乏全过程监控。


  生鲜在常温下运输易腐烂变质,损耗率很高。为此,北京冷藏物流企业需要自建冷链物流体系,因此冷链物流配送成本也居高不下。据统计,我国生鲜农产品物流成本占总成本的30%~40%,损耗率达25%~30%,每年因运输仓储原因而损坏的蔬果等价值近千亿元。


  由于工业品物流可以规模运作,利润率相对较高,所以起步早,发展快,而农副产品物流由于中国农业是小农生产方式,物流难度大,特别是冷链物流一次性投入大,回收慢。所以,农副产品物流相对来讲市场化程度低,特别是专业冷链物流公司发展严重滞后,满足不了快速增长的冷链物流需求。


  北京华海通达物流公司经理指出,要解决冷链运输过程中的问题,关键是整个链路的可视化、可追溯、温控、操作标准化、产品标准化、服务标准化。


把冷链产业上下游结成供应链,形成一个完整的体系,实行全过程监控,改变各自为战的局面。哪个环节出了问题都可以追溯,找出真正的原因。特别是推进信息共享,提高冷链全程透明度,要加快冷链标准化的制修订,并与国际接轨。


  而政府在推进我国冷链物流发展过程中,发挥着举足轻重的作用,对粮食物流、棉花物流、烟草物流、冷链物流等政府应作出相应规划,定出目标与达到目标的措施,并给予人、财、物方面的大力支持,国家发改委仍要把支持农副产品物流发展项目作为贴息贷款与技改项目的重点。


  全程冷链的实现,可以有效降低生鲜食品在流通环节的腐烂率,同时保证每一个作为消费者的我们,摆在餐桌上的水果蔬菜足够新鲜、口感更佳。



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